Posicionar a Chapala en el radar de los amantes del buen vino y la alta gastronomía es el objetivo central de la quinta edición de Vid Forum, evento que, según Juan Macías, director de Turismo del Gobierno Municipal de Chapala, busca impulsar la identidad gastronómica y vinícola de la región.
La Ribera de Chapala cuenta con una oferta culinaria diversa y de gran calidad, además de un creciente número de productores vinícolas. Desde su primera edición en 2017, cuando participaron seis viñedos y tres restaurantes, Vid Forum ha evolucionado hasta reunir en esta edición 24 expositores vinícolas nacionales, uno del Valle de California, EUA, y una variada selección gastronómica.
Según el Consejo Mexicano Vitivinícola, actualmente existen once vinícolas en la ribera sur del lago de Chapala y una más en la Región Lagunas, todas ellas presentes en esta edición del festival, que tendrá como sede el Club de Yates de Chapala.
El evento no solo promete una gran experiencia sensorial, sino que también tendrá un importante impacto económico en la región. Se estima una derrama económica de 3.5 millones de pesos durante el fin de semana, con la participación de 10 hoteles con un 70% de ocupación.
El alcalde de Chapala, Alejandro Aguirre Curiel, destacó la relevancia de Vid Forum como una plataforma clave para la promoción de los productores vinícolas locales.
"Buscamos interactuar con los amantes del vino y la gastronomía, generar un espacio de encuentro entre restauranteros, hoteleros y productores locales, además de posicionar a Chapala como un referente en el turismo enológico de Jalisco”, señaló Salvador Flores, director operativo de Vid Forum.
Entre las actividades destacadas del festival se incluyen dos catas diarias, dirigidas por los propietarios de las vinícolas y sommeliers invitados. El cupo es limitado, por lo que los asistentes podrán inscribirse al llegar al evento.
📅 Fechas y sede:
📍 Club de Yates Chapala (Ramón Corona 1, Col. La Cristianía)
🗓️ 8 de febrero: 13:30 – 22:00 h
🗓️ 9 de febrero: 13:30 – 20:00 h
Con esta edición, Vid Forum busca fortalecer el crecimiento del turismo enológico y gastronómico en la Ribera de Chapala, proyectando a la región como un destino imperdible para los amantes del buen comer y el buen beber.
