La industria alimenticia es la unidad económica con mayor crecimiento y de valor agregado en el municipio, rebasa al industrial y de agricultura.

CHAPALA, JALISCO.-  En el diagnóstico del municipio de Chapala de Mayo del 2018 publicado por el Instituto de Información, Estadística y Geográfica de Jalisco (IIEG), da a conocer que el predominio de unidades económicas (3,216 en total registradas) el de comercio representa un 43 % del total de unidades económicas en el municipio,  por su parte la industria representa 8.8 % de la actividad económica, la agricultura un 0.2% y al final el de servicios que tiene una mayor actividad con un 47% de la actividad económica.

El sector de la industria alimenticia concentra el 11% del valor agregado, industria que ha pasado en el 2009 de $19.5 MDP y que para el 2014 ha registrado un aumento del 308% generando con su actividad un total de $79.5 MDP.

A pesar de ser una de las actividades predominantes en el municipio, esta industria es la que menos trabajadores tiene asegurados ante el IMSS. Para diciembre del 2017, el IMSS reportó un total de 4, 648 trabajadores y de estos, el sector de la construcción es el que predomina en este tipo de prestaciones sociales al tener un 11.3 %  del total de asegurados en el municipio, en segundo lugar se encuentra  el grupo económico de tiendas de autoservicio con un 9% y hasta tercer sitio el de la industria alimenticia con un apenas un 7.4%.

Dentro de la región Sureste el municipio de Chapala se encuentra en segundo lugar en trabajadores asegurados en la industria alimenticia, solo por debajo de Jocotepec.

El sector alimenticio ha presentado una tendencia variable dentro del periodo 2012 -2016, registrando niveles bajos en el 2014, recuperándose con una tendencia positiva en el 2016 y 2017.