Región Ciénega lidera producción de maíz en Jalisco.

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Con un estimado de producción de un millón 6 mil 240 toneladas en 2019, agricultores de la región Ciénega se consolidan como los principales productores de maíz en Jalisco, por encima de los Altos, que se encuentra en la segunda posición con 850 mil toneladas y la región Centro con 503 mil 433 toneladas.

Tan solo la región Ciénega produce el 26% del volumen total del maíz en Jalisco, le sigue la región Altos con un 22%, en tercer sitio la región Centro con un 13% del total con 503 mil 433 toneladas; Valles, 10% de la producción jalisciense, con 391 mil 200 toneladas; y el resto del estado, 28% del total con un millón 96 mil 218 toneladas.

En el campo mexicano se producen alrededor de 27.2 millones de toneladas de maíz, de las cuales 3.8 millones (14% del volumen nacional) son de Jalisco, involucrando a más de 17 mil productores que siembran 760 mil hectáreas aproximadamente. De esta producción, alrededor de dos millones de toneladas son las que se comercializan en esquemas de Agricultura por Contrato.

El grano blanco es usado principalmente para consumo humano, y la demanda en el país para este año es de 20.2 millones de toneladas.

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